Alle Schüler und Schülerinnen am Colégio Humboldt lernen Deutsch.
Im brasilianischen Zweig wird Deutsch als Fremdsprache (DaF) unterrichtet, im deutschen Zweig gibt es Deutsch als Muttersprache (DaM), jeweils ab Klasse 5.
Im Kindergarten und in der Grundschule dagegen gibt es eine Mischform – einmalig hier in Brasilien – hier wird bilingual unterrichtet, das heißt, brasilianische und deutsche Kinder sowie die Kinder aus allen anderen Nationen leben, spielen und lernen in ihren Gruppen gemeinsam. Sie werden betreut von jeweils zwei Lehrerinnen/Erzieherinnen, von denen eine die Referenz für die deutsche Sprache, die andere die für die portugiesische Sprache ist So werden die Schüler und Schülerinnen in beiden Sprachen gleichzeitig alphabetisiert (siehe BiLi).
Am Ende ihrer Schullaufbahn legen die Schüler und Schülerinnen am Colégio Humboldt sowohl im deutschen als auch im brasilianischen Zweig Prüfungen ab, die sie für ein Hochschulstudium in Deutschland qualifizieren.
Deutscher Zweig: Abitur
Brasilianischer Zweig: DSD II
Folgende 4 Studien-Optionen ergeben sich daraus: